Prueba las algas nori en Asador Free Wok Paterna (Valencia)
Hace apenas unos pocos años que en España, como en Europa, se ha introducido el consumo de algas entre los hábitos alimenticios de las personas. Por lo contrario, en China y Japón siempre han formado parte de la dieta habitual de sus habitantes. De tal forma que el alga nori se ha introducido entre los fogones de los chefs con más renombre en España, tanto sea por las varias posibilidades gastronómicas que ofrece el producto, como por su alto aporte nutricional.
El nombre del alga “nori” no solo identifica a un solo tipo de alga, ya que representa a un conjunto de especies que se desarrollan bajo el nombre de Pyropia. En su estado natural el alga nori es de tonos carmesíes, marrones o pardos, sin embargo en los restaurantes y cuando las consumimos las vemos de color verdes oscuros, marrones o negros y se debe al proceso de secado por el que pasa para así poder ser consumida y comestible.
Las algas nori están consideradas como uno de los alimentos más nutritivos gracias a su contenido alto de proteína vegetal, azúcares bajos y contiene un alto contenido en vitaminas A, B1, B6, B12 y C, niacina y ácido fólico. Además contiene muy pocas calorías.
Actualmente su producción empieza en tierra firme con la cultivación de las plantas jóvenes que cuando alcanzan el tamaño adecuado se reubican en el mar dentro de estructuras. A partir de mes y medio ya han alcanzado su madurez y se puede empezar con su cosecha, después se da paso a un proceso de transformación donde se lavan las algas, se trituran y se prensan en moldes para así conseguir las láminas.
Gracias al alga nori aportamos al cuerpo cualidades nutricionales muy buenas para nuestra salud. Por tanto, su valor nutricional es bastante completo: de cada 200 gramos el alga nori nos aporta 34 de proteína vegetal, 32 g de fibra, 30 g de carbohidratos y no alcanza ni 1 gramo de grasa. Si contemplamos su contenido en kilocalorías, el alga nori no llega a 10 kcal por cada 100 gramos, por eso es considerado un alimento muy poco calórico.
En Asador Free Wok Paterna (Valencia) podrás encontrar este alimento tan nutritivo, recuerda que es un alimento esencial para nuestro organismo ya que nos aporta una serie de valores nutricionales buenos. Disfruta de todas las cualidades y beneficios que aporta el alga nori en Asador Free Wok Paterna (Valencia), además el buffet wok libre te ofrece unos productos frescos y de calidad.
Asador Free Wok Paterna (Valencia), también ofrece al cliente una variedad de comida como cocina Argentina, comida mediterránea, wok, sushi o comida japonesa.
El mejor Restaurante Wok Buffet Libre en Paterna (Valencia) ofrece una gran variedad de productos además de cocinar ciertos alimentos a la parrilla, plancha o wok en el momento que el cliente desee.
Beneficios de las algas nori
Aunque no lo parezca el alga nori es el ingrediente más nutritivo que contiene el rollito de sushi.
- El alga nori a largo plazo nos aporta ciertos beneficios que ayudan a prevenir enfermedades de tipo cardiovasculares.
- Son un buen método para regular el apetito.
- Entre las algas está considerada como la mejor fuente de B12 para los adultos.
- Contiene un alto grado en vitamina C, gracias a ello el alga nori permite a nuestro organismo aumentar la absorción del hierro, reparar heridas en la piel, de cartílagos y en huesos, fabricar colágeno y protegernos ante posibles infecciones.
- Estimula el funcionamiento de la glándula tiroides.
- Ayuda a regular la hipertensión.
- Puede combatir el cansancio.
- Tiene un efecto digestivo ante las comidas pesadas o lentas.
- Ayuda a superar la prevención de líquidos, ejerciendo una acción diurética.
- Aumenta la eliminación de metales pesados de nuestro organismo.
Además en el Restaurante Wok Buffet Libre en Paterna-Valencia podrás elaborar tus platos complemente a tu gusto y con las combinaciones que prefieras o más te llamen la atención. Una propuesta cautivadora e interesante.
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