Diferentes tipos de sushi
¿Has probado ya nuestro sushi en Asador Free Wok Paterna? Si no lo has probado, tienes que venir. Disponemos de una gran variedad de tipos de sushi para que puedas probar todo el que quieras.
En el post de hoy te vamos a hablar de los distintos tipos de sushi para que así conozcas la gran variedad que hay y sepas cuales elegir cuando vengas a nuestro restaurante.
Los diferentes tipos de sushi y sus características
Maki
El nombre completo es makizushi, que significa rollo de sushi. Este sushi se hace extendiendo el arroz sobre láminas de algas nori, con verdura o fruta, pescado y se enrolla todo. Después se corta en trozos en forma de cilindro y ¡listo! Está riquísimo, así que si no has probado aún esta variedad de sushi te animo a que la pruebes.
Futomaki
El nombre de este sushi viene porque en japonés Futoi significa gordo, por lo que al ser un rollo grueso de sushi hace alusión a esta palabra. Este sushi se caracteriza principalmente porque tiene un tamaño considerable y puede llegar a contener hasta siete ingredientes.
Hosomaki
En japonés Hosoi significa estrecho, por eso este sushi se llama así, porque hace alusión a que es un sushi más estrecho que por ejemplo la variedad de makizushi. Al ser tan fino suele utilizarse solo un ingrediente, los más típicos suelen ser pepino o atún.
Uramaki
La palabra viene de Ura que significa reverso/cara opuesta, esto hace alusión a que este plato es un sushi envuelto del revés, con el arroz por fuera. Para elaborar este sushi se cogen los ingredientes, se envuelven en el interior con alga nori tostada y luego se enrolla con una fina capa de arroz. Para finalizar se suele aderezar con huevas pequeñas o sésamo.
Kazari Sushi
La palabra significa sushi decorativo. Se trata de rollos de sushi en los cuales se eligen los ingredientes por sus colores, texturas y como combinan entre ellos. Se utiliza para formar diseños con ellos que muchas veces son auténticas obras de arte.
Temaki
El significado de este sushi deriva de la palabra “te”, que significa en japonés mano. Es una variedad de sushi enrollado a mano, siendo su forma similar a la de un cucurucho con los ingredientes en su interior. Este plato típico de sushi se caracteriza principalmente porque puedes hacerte a tu gusto el propio rollo en la mesa, como se hace con las fajitas mexicanas.
Nigirizushi
El significado de este sushi deriva del verbo nigiru, que significa en japonés “moldear con la mano”. Se elabora poniendo encima de una bolita de shari o de arroz de sushi una tira de marisco, tortilla, pescado u otros ingredientes. Este sushi se suele elaborar sin el alga nori, pero a veces sí que se pone una fina tira en el exterior para sujetar algunos ingredientes que sobresalen.
Gunkanzushi
La forma de este tipo de sushi es muy peculiar, ya que tienen una forma ovalada. Su elaboración se basa en rodear el arroz con una tira gruesa de alga y así formar un hueco que se rellena con huevas, soja fermentada o ingredientes parecidos. Para finalizar su elaboración este sushi se recubre con un alga, que se coloca con cuidado para rodear la bola de arroz que anteriormente habíamos amasado.
Espero que con este post hayas aprendido algo más sobre los diferentes tipos de sushi que existen. Recuerda que en nuestro restaurante Asador City Wok puedes disfrutar de una gran variedad de sushis y probar diferentes sabores y elaboraciones. ¡Todo el sushi que quieras a un único precio!