Día mundial de la paella para disfrutar sin límites
El día 20 de septiembre se celebra el Día Mundial de la Paella y en Asador Free Wok Paterna queremos que vengas a comer paella para disfrutar sin límites. ¡Celebrarlo con toda la familia!
La paella es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española. Y también el más representativo de la Comunidad Valenciana. ¡Ven a Asador Free Wok Paterna a comer paella para disfrutar sin límites! Este plato es reconocido en el mundo entero. Al hablar de paella, lo que más destaca es el gran valor que tiene este plato en las costumbres valencianas, las cuales se han ido extendiendo por el resto de España.
¿Te gustaría festejar el día mundial de la paella en familia? Por esta razón, desde Asador Free Wok Paterna os invitamos a celebrar todos juntos, ya sea en familia, con amigos o en pareja, el Día Mundial de la Paella para disfrutar sin limites en Asador Free Wok Paterna.
¿Qué es el Día Mundial de la Paella y cuándo se celebra?
Antes de continuar y exponer las mejores recetas de paella, vamos a explicar qué es y cuándo se celebra el Día Internacional de la Paella. La festividad se celebra el 20 de septiembre y nació en el 2018. Gracias a un gran seguimiento, la receta de la paella se ha convertido en el cuarto plato más buscado a través de internet. Tiene alrededor de ocho millones de búsquedas al año.
Realmente no hacen falta más motivos para que juntos celebremos el Día Mundial de la paella. Se realiza con el fin de reconocer a este plato como universal. De Valencia al Mundo con una buena paella. Por esta razón, los valencianos celebran y comparten este gran plato con el resto del mundo. Te esperamos en nuestro Asador Free Wok Paterna para comer paella y disfrutar sin límites.
La fecha seleccionada para este festejo, es porque en septiembre se realiza el mejor cultivo de arroz del año. El arroz viene a ser el ingrediente principal en la paella valenciana.
Hay que decir, que dependiendo de la zona donde nos encontremos, dentro de la Comunidad Valenciana, la paella valenciana puede variar en cuanto a la forma de cocinar y también sus ingredientes. El territorio valenciano, es decir Valencia, Alicante y Castellón, cuentan con sus propias costumbres y trucos a la hora de elaborar la paella. Nosotros desde Asador Free Wok Paterna te invitamos a comer paella para disfrutar sin límites.
Paella tradicional
Si lo que buscas es hacer honor a la paella más tradicional de todas, no hay dudas que tu receta elegida, tendrá que ser una auténtica paella valenciana. Como resultado conseguirás un plato irresistiblemente bueno con el que celebrar por todo lo alto el Día Internacional de la Paella. Los ingredientes más propios de la paella son el garrofón, azafrán, tomate, pimentón y arroz bomba. Si aún no te has atrevido a preparar una paella, te dejamos una receta para que demuestres a todos que tú también eres capaz de preparar uno de los platos más famosos del mundo.
Para 12 personas
- Arroz bomba 1500 g
- 1 Pollo de corral
- Medio conejo
- Judía verde plana 500 g
- Garrofó 500 g
- Alcachofa (opcional) 6 g
- Caracoles 500 g
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimentón dulce
- Tomate triturado
- Azafrán
- Romero fresco
- Sal
Se sofríe en abundante aceite el pollo, el conejo, las judías, las alcachofas y los caracoles, sazonando con un poco de sal y pimentón hacia el final. Cuando esté bien dorado se añade el tomate triturado y se rehoga.
Con el sofrito listo se debe de añadir el agua. Una buena proporción es la de añadir tres veces el volumen de agua que de arroz. Dejamos que se haga bien el caldo durante 25 o 30 minutos. Echamos el azafrán o el sazonador de paella. Luego añadimos el arroz en diagonal y lo distribuimos por la paella. Cocemos entre 17 y 20 minutos. Debemos ir dejándolo consumirse. Tiene que quedar completamente seco y suelto. Por último, conviene dejar la paella reposar unos minutos tapada con un gran paño o papel albal.