La zanahoria propiedades y beneficios

Beneficios de la zanahoria

La zanahoria es una de las hortalizas más cultivadas en el mundo, incluso la podemos encontrar en los supermercados durante todo el año. Su consumo ha aumentado considerablemente hasta convertirse en la hortaliza más utilizada en el mundo. 

Presenta un color anaranjado y a diferencia de otros alimentos, la parte que se consume es la raíz. Destaca por su alto contenido en caroteno y vitaminas A, B y C. 

PROPIEDADES DE LA ZANAHORIA 

Las zanahorias a parte de ser un alimento sabroso, versátil a la hora de cocinar  y agradable a la vista. Son ricas en diferentes nutrientes y una gran fuente de minerales como: el fósforo, el magnesio y el calcio, entre otros. 

Todos estos nutrientes y vitaminas actúan en nuestro organismo a través de diferentes formas ayudándonos a conseguir bienestar y disminuir el riesgo de enfermedades. 

Se trata por tanto de un alimento bastante completo y necesario de incluir en la dieta. Cruda, asada, cocida, en puré, en ensaladas, para merendar, para comer o cenar; sea como sea pero es importante añadirla a nuestra rutina. 

BENEFICIOS:

Siempre se ha dicho que es un alimento que ayuda a aumentar el moreno de la piel y a cuidar la vista, pero más allá de esto, existen infinitos beneficios para nuestra salud. 

  • Evita el cansancio y regula el organismo por su alto contenido en hidratos de carbono. 
  • Reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, degenerativas y cáncer al contener vitamina E y beta-carotenos. 
  • Ayuda al riñón a la eliminación de toxinas por su aporte de potasio. 
  • Gracias a su alto contenido en fibra ayuda a combatir el estreñimiento así como los dolores de estómago.
  • Da brillo y fortalece el cabello y las uñas. 
  • Es un alimento fundamental para la prevención de caries y el fortalecimiento de los dientes. 

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